Peixe branco marinado no leche de tigre, purê de batata doce, canchita e milho.

Nasi Goreng significa arroz frito e é considerado o prato nacional da Indonésia. É uma mistura de arroz cozido, vegetais, condimentos, carnes, todos fritos numa wok.

Bolinhos de grão de bico no Pão árabe artesanal, recheado com saladas e molhos mediterrâneo.

Um clássico italiano cozido lentamente ao molho de vinho que derrete na boca.

Cherne ao molho de Shimeji fresco, com camarão. Acompanha risoto de limão siciliano.

Atum em crosta de gergelim, purê de wasabi, palha de couve e batata doce.

Gelato de caramelo com flor de sal, acompanhado por um autêntico Alfajor argentino de doce de leite, cobertos por finíssimo creme de caramelo salgado.

Releitura da rabada com agrião.

Um pouco diferente da paella valenciana, a nossa leva polvo, mexilhões, lula, camarões e arroz de açafrão.

Risoto tradicional com camarão, lula, polvo.

Prato tradicional da culinária brasileira com Bacon, paio, calabresa, carne seca, pimentões coloridos e temperos.

Poke Havaiano Prato típico havaiano, leva peixe cru cortado em cubos e servido em uma tigela (bowl) com arroz ou folhas, molho (em geral à base de shoyu) e acompanhamentos como frutas e algas. Originalmente, o prato chamava-se ahi poke, (ahi significa atum), mas variações do prato, inclusive com espécies de peixes, incluindo salmão e peixes brancos, acabaram modificando o nome para Poke! É um prato bastante leve, e super colorido, hoje conhecido no mundo inteiro.

Penne ao Grana Padano com chips de Parma.

Namorado grelhado ao molho mediterrâneo, guarnecido de musseline de batata e touille de parmesão!

Mini polvos com polenta cremosa, tomate confitado e azeite de ervas.

Curry de frango com abacaxi e arroz com leite de coco.

Tradicional doce italiano, com mascarpone, café e cacau.

Arroz de polvo cozido em cerveja Session Ale (Aretê, Cervejaria Búzios), azeitonas pretas, alcaparras, manjericão e finalizado com pangrattato de páprica picante e alho torrado.

O bao, em chinês, é um pão delicado, de massa fermentada longamente assado no vapor. É tradicionalmente recheado com barriga de porco cozida lentamente, bem macio, molho hoisin (um molho agridoce chinês) e coentro.

Clássico doce italiano com creme a base de queijo mascarpone, Rum, licor de amêndoas, café, biscoito especial e cacau em pó.

Camarão com arroz bismati ao molho de papaya, leite de coco, curry, molho de ostras e especiarias.

Espetinho de carne ANGUS marinado e grelhado com molho estilo teriyak.

Ovo (cozido durante 1h40m, a 60 graus) com espuma de inhame, duxell de cogumelo Paris, pipoca de Quinoa e azeite de limão confitado.

Émince de mignon ao molho demi-glace cremoso com gnocchi de mandioquinha

Cremoso de chocolate, sponge cake de chá matcha, macaron, pó de chocolate, sorvete de baunilha Bourbon, coulis de frutos vermelhos, suspiro.

Torta de paçoca, fina camada de doce de leite e ganache de chocolate meio amargo.

Torta mousse de chocolate com Nutella, avelã e sorvete de frutas vermelhas.

Burger de fraldinha coberto de catupiry cremoso, nossa famosa cebola roxa caramelizada e bacon crocante em um pão de brioche artesanal.

Lançamento. Com os sabores: sorvete de Doce de Leite com Chan tilly ou sorvete de Vanila, servidos com calda a escolha que pode ser caramelo, chocolate ou morango.

Risoto de frutos do mar com banana caramelizada e linguine de palmito.

Batata rostie recheada com camarões salteados no azeite ao molho de quatro queijos: mozzarella, parmesão, provolone e requeijão cremoso.

Picanha Australiana acompanhada de farofinha crocante e vinagrete.

Risoto delicioso com Pêra e queijo gorgonzola.

Especialidade da casa é composta de caldeirão de lula, polvo, mexilhão, camarão e filé de peixe, cozidos do azeite de dendê, com leite de coco e temperos.

Tradicional receita de fajitas mexicanas com torrillas de trigo.

Risoto de camarão com queijo brie, damasco e crispy de baroa.

Prato típico tailandês com Camarões, lula, legumes, leite de coco, curry, caldo de peixe e açafrão.