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Pratos

  • Rua das Pedras

  • Alessa Búzios

    Alessa gelato parfait
    Sobremesa

    Alessa Búzios

    Alessa gelato parfait

    Sorvete de creme, crocante de granola e calda com frutas vermelhas.

  • Bastidores

    Vulcão de Lagosta Buziana
    Prato principal

    Bastidores

    Vulcão de Lagosta Buziana

    Cubos de Cavaquinha com maionese de gengibre e picles de maxixe, no pão italiano. Servido com chips de batata doce.

  • Cantinho da Batata

    Batata rostie de filet mignon com molho de gorgonzola
    Prato principal

    Cantinho da Batata

    Batata rostie de filet mignon com molho de gorgonzola

    Cubos de filet mignon grelhado com molho de gorgonzola.

  • Cheff Grill e Burgers

    Tropicale di Parma Burger
    Prato principal

    Cheff Grill e Burgers

    Tropicale di Parma Burger

    Blend de carnes com queijo bola e presunto de Parma e chutney de frutas tropicais.

  • Ciano

    Porchetta com relish de pepino
    Prato principal

    Ciano

    Porchetta com relish de pepino

    Sanduíche de Porchetta com relish de pepino

  • Cigalon Restaurante

    Lady Zazá

    Biscuit de amêndoas, ganache de chocolate com pipoca, cremoso de banana com maracujá e um petit macaron.

  • Crêperie Chez Michou

    Crepe “Tropézienne”
    Sobremesa

    Crêperie Chez Michou

    Crepe “Tropézienne”

    Crepe recheado com creme “Tropézienne” e chuva de grãos de açúcar crocante.

  • Enú

    Ramen de camarão e shitake
    Prato principal

    Enú

    Ramen de camarão e shitake

    Prato típico da culinária japonesa. Caldo de soja com camarão, ovo, bacon e shitake.

  • Estância Don Juan

    Duo “Las Pampas”
    Prato principal

    Estância Don Juan

    Duo “Las Pampas”

    Duo de carnes; bife de chorizo e bondiola (carne suína), batata rosti com bacon, molho chimichurri e farofa de cebola crocante.

  • Fattoria Del Gelato

    Consuelo de flocos e chocolate belga
    Sobremesa

    Fattoria Del Gelato

    Consuelo de flocos e chocolate belga

    Duas bolas de sorvete nos sabores flocos e chocolate belga, acompanhadas de massa de profiterole. Sorvete sem gordura hidrogenada.

  • La Basque

    Banana Flambada com sorvete La Basque de Macadâmia
    Sobremesa

    La Basque

    Banana Flambada com sorvete La Basque de Macadâmia

    Banana Flambada com sorvete La Basque de Macadâmia

  • La Dolce Vita Trattoria e Pizzeria

    Cavatelli da Puglia Dolce Vita
    Prato principal

    La Dolce Vita Trattoria e Pizzeria

    Cavatelli da Puglia Dolce Vita

    Massa caseira com camarão, mexilhão, abobrinha e tomate cereja.

  • Libertas Point

    Mexican Pumpkin
    Entrada

    Libertas Point

    Mexican Pumpkin

    Creme de abóbora, cenoura, gengibre e um twist de leite de coco com camarão e charlotes flambados na tequila e limão.

  • Maria Maria Café

    Crumble Maria Maria
    Sobremesa

    Maria Maria Café

    Crumble Maria Maria

    Crumble de banana com nozes, damasco e chocolate branco.

  • Mix Drinks Restaurante e Choperia

    Risoto de filet mignon com Dijon
    Prato principal

    Mix Drinks Restaurante e Choperia

    Risoto de filet mignon com Dijon

    Risoto de arroz arbóreo com filet mignon, mostarda Dijon e sálvia.

  • Ona Sanduicheria Gourmet

    Burger BZ

    Burger de fraldinha com queijo minas meia cura, geleia artesanal de abacaxi com aroeira buziana, cebola desidratada e ketchup do Ona em pão brioche de fermentação natural.

  • Parvati

    Risoto de camarão ao pesto de rúcula
    Prato principal

    Parvati

    Risoto de camarão ao pesto de rúcula

    Arroz arbóreo aromatizado ao vinho branco com camarão e pesto de rúcula.

  • Pátio Havana

    Costela Suína Confitada
    Prato principal

    Pátio Havana

    Costela Suína Confitada

    Costela suína confitada ao molho de frutas do bosque, acompanhada de batatas coradas com panko e ervas finas.

  • Primitivo

    Gnocchi con aragosta
    Prato principal

    Primitivo

    Gnocchi con aragosta

    Gnocchi de batata ao molho de bisque e lagosta gratinada com manteiga e ervas.

  • Restaurante Da Vinci

    Capellinas de salmão à provençal
    Prato principal

    Restaurante Da Vinci

    Capellinas de salmão à provençal

    Ravióli aberto de espinafre e salmão com molho à provençal de camarão.

  • Sorvete Itália Búzios

    Palha Italiana Ou Vanila
    Sobremesa

    Sorvete Itália Búzios

    Palha Italiana Ou Vanila

    Sorvete sabor Palha Italiana ou Vanilla, servido na cestinha, com cobertura de chocolate e crisps de chocolate, decorado com chantilly.

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